Per aiutarci a tollerare meglio il caldo. Non sono solo freschi e dissetanti, ma hanno anche proprietà nutritive specifiche per darci più energia e a contrastare la sensazione di gambe pesanti

Per contrastare il caldo già a tavola la dieta estiva diventa più leggera, fresca e nutriente

1. MIRTILLI
   Hanno un’azione vasoprotettrice, antinfiammatoria e antiossidante poiché contengono diverse vitamine (vitamina C, B1, B2, B3, A) e sali minerali (potassio, calcio, fosforo) oltre ai polifenoli, in particolare gli antociani, a cui dobbiamo la maggior parte dei loro benefici, soprattutto quelli sulla circolazione sanguigna.
2. AGRUMI
   Anche questi fonte di polifenoli, utili per il miglioramento della circolazione, a cui poniamo particolare attenzione nei giorni caldi. Assumendo queste sostanze naturali infatti, facciamo il possibile per aiutarci dall’interno, attraverso una corretta alimentazione, a contrastare la sensazione di gambe pesanti tipica del periodo estivo. Sono anche ricchissimi di vitamina C, un antiossidante che protegge le nostre cellule dai radicali liberi.
3. ANGURIA
   Frutto dissetante e rinfrescante, composto dal 93% d’acqua, contiene vitamina A, C e una discreta quantità di sali come potassio fosforo magnesio. È anche ipocalorico (16 calorie per 100g). Attenzione però a non esagerare con le quantità. Contenendo molta fibra, va mangiata con moderazione, soprattutto nei casi di gonfiore addominale.
4. PESCA
   Estremamente dissetante grazie all’elevata percentuale di acqua, contiene vitamine e sali minerali (in particolare il potassio), aiutando così a mantenere l’equilibrio idrosalino. Come il cocomero però, chi ha problemi di gonfiore dovrebbe limitarne l’assunzione, dal momento che contiene zuccheri fermentabili e potrebbe creare fastidi anche se assunta in quantità ridotte.
5. MELONE
   Frutto ipocalorico con 33 calorie per 100g, ma dolce e dissetante, essendo composto dal 90% d’acqua. Ha proprietà antiossidanti date dalla presenza di vitamine (A e C) e una buona quantità di sali come potassio, fosforo, calcio, sodio. Al contrario di pesca e anguria, è indicato anche per coloro che soffrono di gonfiore addominale e seguono diete low FODMAP poiché contiene una bassa quantità di zuccheri fermentabili. In altri termini, è un frutto che, se consumato anche durante i giorni di permanenza al mare, non dovrebbe influire negativamente sull’amatissimo ventre piatto.
6. ANANAS
   Possiede proprietà antinfiammatorie, antiedemigene e e digestive grazie alla bromelina, enzima proteolitico presente soprattutto nel gambo, utilizzato anche nel campo della nutraceutica come integratore per il trattamento della cellulite.
7. PAPAYA
   Come l’ananas, anche la papaya ha proprietà antinfiammatorie grazie ad un altro enzima proteolitico, la papaina. É ricca di vitamine come la C e la  A e caroteinoidi, vantando quindi anche proprietà antiossidanti e anti-age.
8. CETRIOLO
   Ha proprietà depurative e  rinfrescanti perché composto dal 95% di acqua. Contiene anche una moderata quantità di vitamine (C e K) e Sali minerali (magnesio, fosforo, potassio, rame, manganese), perfetti per reidratare la pelle.
9. ZUCCHINA
   Ipocalorica (11 calorie per 100g) e ottima anche nei casi di gonfiore poiché facilmente digeribile rispetto agli altri ortaggi. Viene considerata idratante e dissetante per l’elevato contenuto di acqua e contiene anche micronutrienti tra cui vitamina C, vitamina A, acido folico, potassio e manganese.
10. POMODORO
    Anch’esso perfetto nelle diete dimagranti con 17 calorie per 100g, è al contempo dissetante poiché composto dal 94% d’acqua e riminerallizzante per l’elevata presenza di sali minerali. Ha proprietà antiossidanti grazie alla presenza di carotenoidi come licopene, luteina e zeaxantina che ci aiutano a proteggerci (soprattutto a livello oculare) dai raggi solari.
11. CAROTA
    Anche questa, come il pomodoro, è utile nella protezione dai raggi UV per la presenza di carotenoidi, in particolare di beta-carotene, ma anche luteina e zeaxantina. Considerata anche rimineralizzante per l’elevato contenuto di sali minerali (ferro, calcio, manganese, potassio, sodio) contiene anche vitamine come la C e alcune del gruppo B.

    (Fonte: vogue.it)